食用油中桐油快速檢測試劑盒

【簡   介】

桐油中含有桐子酸(9, 11, 13 十八碳三烯酸)的甘油酯，是一種有毒、有害物質, 人食用后，能引起中毒癥狀。嚴重者可影響腎功能，甚至呼吸困難、抽筋，心臟麻痹而身亡。所以，桐油絕對不準食用。但是，由于它與一般食用植物油的感官性狀極其相似，有個體商販在食用植物油中摻加桐油，或用摻(混)有桐油的食用油來制造糧油食品，如炸油條、炸油餅、炸面包卷、炸雞等，嚴重損害食用者身體健康。

【檢測原理】

桐油與檢測試劑加熱反應后，會發生顏色反應，由此鑒別食用油中是否混有或樣品本身就是桐油。

【檢測對象】

本方法適用于食用油中污染、摻入及中毒殘留油中桐油的快速檢測。

【貯藏方法】 陰暗處保存

【生產日期】

【保 質 期】 12個月。

【產品規格】 20次/盒

【操作方法】

取油樣0.5ml注入離心管中,加1.5 ml桐油檢測試劑。

【結果判斷】

如油層呈現紅色,則表示摻入桐油。

表 顏色和摻入桐油含量的關系

【注意事項】

① 本法對菜油，花生油，茶子油中混雜桐油較為靈敏靈敏。

② 本方法為現場快速定性方法，精確定量應以國標法為準。

③ 現場操作發現陽性樣品時，可多取幾個知名品牌的油樣作為對照樣操做，并將陽性樣品送實驗室進一步確證。

④ 試劑有效期1年，生產日期見包裝處。

食用油中桐油快速檢測試劑盒