深圳艾瑞斯生產的牛奶中皮革水解蛋白快速檢測試劑盒利用樣品中的皮革水解蛋白經提取，與試劑中的化學物質反應，生成有色化合物，其顏色深淺與樣液中的皮革水解蛋白含量成正比。

革皮蛋白奶，又稱“皮革奶”，是指利用已經廢棄的動物皮革制品、動物毛發水解為皮革水解蛋白后，混入到牛奶中，以達提高產品中蛋白質含量目的。國家質檢總局等5部委明確要求嚴禁使用皮革蛋粉等皮革碎料制品作為食品原料。

【試劑用途】 適用于牛奶、奶粉等樣品的檢測。

【規    格】 50次/盒

【貯    藏】 常溫，避光。

【原    理】 皮革水解物主要成分是皮革水解蛋白，而劣質水解蛋白的生產原料主要來自制革工廠的邊角廢料。用這種原料生產水解蛋白，所含重金屬鉻被帶入產品中，被人體吸收，可導致中毒，使關節疏松腫大，嚴重危害消費者的身體健康甚至生命。樣品中的皮革水解蛋白經提取，與試劑中的化學物質反應，生成有色化合物，其顏色深淺與樣液中的皮革水解蛋白含量成正比。

【牛奶中皮革水解蛋白快速檢測試劑盒檢 測 步 驟】

1. 樣品處理：稱取1克奶粉或2.5克液態奶樣品于10mL比色管中，加蒸餾水至10mL刻線，充分搖動，混勻。從中取1mL于25mL比色管中，加入1mL鹽酸，蓋塞搖勻，沸水浴15分鐘，取出，加蒸餾水至25mL刻線，蓋塞混勻，靜置取上清液1ml或過濾取濾液1ml用于檢測。

2. 取1ml處理好的樣品溶液于10ml比色管中，加入4滴皮革水解蛋白試劑A，搖勻，加2滴皮革水解蛋白試劑B，再加2滴皮革水解蛋白試劑C，搖勻，靜置2分鐘，加4滴皮革水解蛋白試劑D，搖勻，沸水浴 1分鐘，取出觀察溶液顏色變化。

皮革水解蛋白檢測試劑盒-牛奶中皮革水解蛋白速測盒【結 果 判 定】

溶液如果變橙紅或紅色，說明乳品中含有皮革水解蛋白；如果溶液顏色無變化（黃色），說明乳品中未添加皮革水解蛋白。