315晚會上，央視曝光了插旗菜業老壇酸菜”亂象。插旗菜業是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業，為多家知名企業代加工酸菜制品，也為一些方便面企業代加工老壇酸菜包，號稱老壇工藝。

    “壇壇俏食品有限公司負責人表示現在我們做的這個酸菜，里面的防腐劑是超標的，夏天一般會超過2-10倍。”

      然而，這么一家知名的企業，市場監管的情況下，防腐劑既然超標2-10倍，流入到市場和人們的餐桌上，實在有點難以想象。

食品防腐劑超標的危害

       食品防腐劑是保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學合成物質。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，長期攝入過多會在一定程度上

•    抑制骨骼生長，影響生長發育，

•    危害腎臟、肝臟的健康，

•    損害消化道健康，

•    影響胎兒發育和健康，甚至造成畸形。

  
  

防腐劑檢測的痛點

       食品種類繁多，基本所有加工食品中都含有防腐劑，果汁，餅干，糕點，醬油，肉類等性狀各異，而國標食品中苯甲酸、山梨酸、糖精鈉的測定（GB 5009.28-2016）中的樣品前處方法比較簡單。

      采用水提，去蛋白，過濾，離心的方法處理樣品，并沒有涉及去雜比較干凈的SPE 方法，Z終待測樣品含有大量小分子雜質和顆粒物，極易污染色譜柱，導致色譜柱性能迅速下降，色譜柱壽命短，檢測成本居高不下。

      納鷗科技密切關注食品安全，針對防腐劑超標亂象，納鷗科技第一時間快速推出了防腐劑檢測的整體解決方案。

納鷗科技，飲料中防腐劑甜味劑的檢測

1、樣品制備

準確移取 2.0mL飲料樣品于10.0mL 容量瓶中，加水定容到刻度，過0.45um濾膜上機待測。

2、色譜條件

色譜柱：Chromegabond WR C18，4.6*250mm，5um（貨號：155291-WR-C18）

流動相：乙腈 : 20mM乙酸銨水溶液梯度洗脫 流速：1.0 mL/min

柱溫：35 ℃

進樣量：10uL

檢測器：UV 230 nm

梯度洗脫表A：20mM乙酸銨 B：乙腈

3、譜圖

CMB WR C18色譜柱防腐劑檢測優勢

• 專有的多重封端鍵合工藝，高堿性去活性色譜柱

• 具有高度疏水性和極高惰性，為酸類和堿類物質的分析提供出色分性能

• 適宜的填料孔徑，保證了分離度和使用壽命的較好平衡

  
  

        助力食品安全，CMB WR C18色譜柱，買一送一活動火熱進行中，原價3800元/根，活動后1900元/根，降低企業和監管部門防腐劑檢測成本。

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