嬰幼兒米粉紙鋁塑罐包裝對外界氧氣阻隔性能的驗證方法

摘要：米粉是作為嬰幼兒生長期間重要的輔食，含有大量的蛋白質、礦物質和維生素，易被外界氧氣氧化引起變質。因此，為防止外界氧氣進入，其常使用的紙鋁塑罐包裝應具有較高的氧氣阻隔性能。本文利用Labthink蘭光OX2/230氧氣透過率測試系統測試紙鋁塑罐包裝對外界氧氣阻隔性能，并介紹了試驗的基本過程及試驗設備的適用范圍、設備參數等內容，企業在選擇透氧性能試驗設備及測試方法時可加以參考。

關鍵詞：嬰幼兒輔食、米粉、紙鋁塑罐、阻氧性、氧氣阻隔性能、氧氣透過率、氧氣透過率測試系統

1、意義

嬰幼兒米粉又稱嬰幼兒配方谷粉、營養米粉或嬰幼兒米糊，是母乳或嬰兒配方食品不能滿足嬰兒營養需要以及嬰兒斷奶期間時，為補充嬰幼兒營養的輔助食品。它是以小米、大米為主要原料，輔以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等配料，加入鈣、磷、鐵、鋅等礦物質及維生素加工制成的嬰幼兒補充食品。

現在食品行業為了延長產品的貨架期和降低包裝成本，逐漸使用紙鋁塑罐代替鋁罐包裝。為了防止米粉發生氧化變質等質量問題，對于紙鋁塑罐的阻氧性要求也較高，如果其阻氧性較差，即氧氣透過率較高，米粉則易被從外界滲透入內的氧氣而氧化，發生米粉氧化變質、發霉等質量問題，這樣不但縮短了貨架期，對企業品牌形象也是嚴重的打擊。因此，在選用包材時加強對氧氣透過率的檢測是非常必要的。

Labthink蘭光，致力于通過包裝檢測技術提升和檢測儀器研發幫助客戶應對包裝難題，助力包裝相關產業的品質安全。聚焦包裝檢測領域，不斷探索技術創新，擁有200余項技術，取得了“自主核心傳感器技術”重大突破，形成以C系列為核心的產品群，覆蓋包裝及相關材料透氧、透氣、透濕、力學、熱封、熱粘、熱縮、摩擦系數、測厚、沖擊、密封泄漏、頂空氣體分析、粘性、揉搓等性能測試。如需了解關于更多相關信息，您可以登陸濟南蘭光公司網站查看具體信息或致電0531-85068566咨詢。Labthink蘭光期待與行業中的企事業單位增進技術交流與合作。

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