- 2025-01-21 09:32:41生物柴油氧化
- 生物柴油氧化是指生物柴油與氧發生的化學反應，導致其品質下降。該過程主要由不飽和脂肪酸甲酯與氧反應引發，產生醛、酮、酸等有害物質，影響生物柴油的穩定性和使用壽命。氧化會導致生物柴油顏色變深、粘度增加、燃燒性能下降。預防措施包括添加抗氧化劑、控制儲存條件、避免光照和高溫等，以延緩氧化過程，保持生物柴油性能。
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生物柴油氧化問答
- 2023-06-09 18:08:32生物柴油含量檢測-時域核磁法
- 為什么要檢測生物柴油含量？生物柴油是一種由植物油、動物油、廢棄物油脂等生物質材料經過酯化、脫水等化學反應制成的油品，其化學成分和石油柴油基本相同，但具有更高的氧含量和較低的排放，是一種可再生的清潔能源。通過將柴油與生物柴油混合，可以減少柴油排放，有關立法已經完成，要求在石油柴油與生物柴油混合物中引入最-低水平的生物柴油。因此，有必要制定出標準的試驗方法來測定柴油-生物柴油混合物中的生物柴油含量，以便實施此類立法。生物柴油含量檢測-時域核磁法時域核磁的弛豫行為（弛豫時間、信號幅度、峰面積）和樣品中分子的運動性及質子含量有關。柴油主要由長鏈烷烴組成，生物柴油中含有甲基亞油酸甘油酯等大量的不飽和脂肪酸甘油酯，兩者分子運動性有著明顯差異，信號幅度/峰面積和分子量呈正相關，利用此特性可區分柴油、生物柴油并定量混合柴油中生物柴油含量。 生物柴油含量與信號幅度關系曲線時域核磁法檢測生物柴油含量的優勢1、雖然樣品需要恒溫處理，但核磁法測量時間短(通常幾十秒)，測試過程簡單；2、儀器操作簡單，簡單需培訓即可使用儀器；3、核磁共振技術是無損檢測技術,可對同一樣品進行重復測量或進行其他測量；4、核磁法校準方便，儀器穩定可靠；5、可現場、可在線測量；核磁共振分析儀PQ001-GU
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- 2022-10-24 11:44:23面霜的氧化穩定性分析-油脂氧化分析儀
- 化妝品或個人護理產品的保質期是制造商確定產品最適合使用的時期，化妝品的保質期通常與它們的抗氧化性有關。面臨的挑戰是如何防止氧化，防止氧化產生的產品具有更長的保質期。化妝品質量的最重要的因素之一，吸收氧氣導致的產品變化，導致老化、功能特性喪失，在某些情況下會變黃。因此，許多化妝品的質保期與氧化密切相關，氧化是由氧氣、光、高溫、微量金屬，在某些情況下，還有酶促進的。OXITEST可以測定各種樣品類型的氧化穩定性，測試整個樣品，不需要預處理。油脂氧化分析儀檢測原理根據最常見的應用，OXITEST加速氧化過程的原因是兩個加速因素:溫度和氧氣壓力。該儀器測量兩個腔內的絕對壓力變化，監測樣品中反應組分的吸氧情況，并自動生成IP值。IP定義:IP代表誘導期，它是到達氧化起始點所需的時間，對應于可檢測到的酸腐程度或氧化速率的突然變化。誘導期越長，抗氧化能力越強。檢測儀器：OXITEST油脂氧化分析儀（意大利VELP）參考標準：國際標準方法AOCS Cd 12c-16檢測樣品：3種面霜含有不同含量的維生素E作為抗氧化劑，面霜的脂肪含量為10.5% Face cream formula A/Face cream formula B/Face cream formula C實驗結果：每個樣本都被監測了兩次。在氧化測試結束時，每次運行的IP由OXISoftTM軟件計算。這是得到的每一個配方的面霜氧化曲線。重復性試驗使用OXISoftTM，可以為每個分析創建一個重復性測試，以獲得結果的平均、標準偏差和相對標準偏差。對于重復性測試，需要在相同的溫度和壓力下，對相同數量的樣品進行重復分析。下表總結了結果。配方比較使用OXISoftTM，還可以很容易地比較不同配方在相同條件下測試得到的IP值，并識別出最穩定的一個。結論：從OXISoftTM得到的結果和配方比較功能中，可以明顯區分抗氧化面霜:面霜C的IP最短，其次是樣品B和樣品A。因此，作為抗氧化劑的維生素E含量較佳的面霜是配方A，氧化穩定性較高。
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- 2023-05-22 13:22:32奇亞籽粉的氧化穩定性分析-OXITEST油脂氧化分析儀
- 許多研究已經證明,飽和脂肪和反式脂肪酸的攝入量增加心血管疾病的發病率密切相關,而脂質豐富的ω3脂肪酸的消費減少的風險這一病理。奇亞籽(Chia seeds flour鼠尾草)種子是富有的自然來源α亞麻酸(C18:3)營養代表ω3的重要來源。奇異籽是一種起源于中美洲的糧食作物，在前哥倫布文明的飲食中占有重要地位，使用奇異籽作為一種新型食品配料已得到歐洲議會和歐洲理事會的批準。游離或酯化的不飽和脂肪酸對氧氣的吸收是食品質量重要的改變之一。脂肪的自動氧化是一種由氧、光、高溫、金屬痕跡，有時還有酶促進的化學反應。OXITEST可以測定各種樣品類型的氧化穩定性，不需要對脂肪進行初步分離。根據常見的應用，由于溫度和氧氣壓力這兩個加速因素，OXITEST加快了氧化過程。該儀器測量兩個腔室內的壓力變化，監測樣品中反應組分的吸氧情況，并自動生成一個IP值。（IP表示誘導期，是到達氧化起始點所需的時間，對應于可檢測的酸敗程度或氧化速率的突然變化。誘導期越長，抗氧化能力越強。）樣品：Chia seeds flour Fat labeled value: 30 %儀器：油脂氧化分析儀（意大利VELP）檢測結果：奇亞籽面粉樣品在80、90、100℃下進行了測試。在氧化測試結束時，通過軟件OXISoftTM自動計算每次運行的IP值。估計保質期下圖顯示了IP和溫度之間的關系。使用在不同溫度下獲得的IP結果，在結果之間的線性方程的情況下，有可能預測產品在儲存溫度(例如25℃)下的貨架期，這很容易由專門的推斷OXISoftTM程序“預估保質期"。結論：不同溫度下ln(IP)結果的相關性為線性(R2)= 0, 999932)。通過OXISoftTM結果估算了奇亞籽面粉在25℃貯藏溫度下的抗氧化能力。富氧可以在相當短的時間內估計奇亞籽面粉的保質期，得到同樣的結果。測試是由直接在整個樣本；不需要初步油脂分離；耐鈦室；節省時間的分析,如果相比傳統方法；專為研發開發，產品開發和質量控制實驗室。通過軟件OXISoft?可獲得的許多信息:1、重復性試驗:在同一樣品或標準上進行的一系列試驗，以驗證其IP周期，計算數據的準確性和重復性2、新鮮度檢驗:檢驗不同批次產品的質量，例如同一種原料，并進行比較3、包裝比較:用于測試哪種包裝能使產品保持在Z鮮的狀態4、配方比較:在相同條件下，確定成品Z穩定的配方5、老化期間的IP:得到產品在貨架期間IP下降的曲線圖6、預估貨架期:對貨架期的氧化穩定性進行預測
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- 2023-06-05 11:53:22油脂氧化分析儀的日常保養
- 油脂氧化分析儀OXITEST采用的技術和特殊的操作軟件，操作員可同時監測和記錄兩個氧化室的氧化過程，計算誘導期。操作員可以打印包含操作條件和計算誘導期結果的報告，誘導期可以通過兩種不同的方法計算。 維護工作是延長儀器的使用壽命和保持Z佳工作狀態的基本要求，因此按照要先的描述進行維護保養工作是很重要的。日常保養包括下面的操作：1. 在每個測試開始前；2. 確認 O 型密封圈具有良好的密封性；3. 檢查過濾器上面未沾染脂肪以防對下一個實驗產生影響；4. 檢查氧化室已經清洗干凈；5. 檢查樣品盤、樣品盤蓋等已經清洗干凈，為沾染不同樣品；6. 進行空白和泄露測試：用空的干凈的氧化室進行空白測試，選定行設置測試類型為“Blank"；7. 更換 O 型密封圈（50 次分析后）；8. 清洗 filters（20 次分析后）。
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- 2023-06-05 11:52:46意大利VELP油脂氧化分析儀能分析什么
- OXITETS油脂氧化分析儀通過溫度和壓力這兩個因素進行氧化過程加速, 該儀器測量了兩個鈦反應倉在恒定溫度下氧的壓力變化， 從而監測樣品中反應性成分對氧的吸收情況, 并通過軟件自動生成一個IP值，可用于食品/飼料/油/脂氧化穩定性分析。 OXISoft軟件有不同的語言選擇， 并提供了一個預安裝的方法庫，這些方法與各種各樣的樣本類型相關， 操作員可以使用和修改它們，或者創建個性化的方法， 為了獲得可見的氧化曲線，測試樣品應含有2-4%以上的不飽和脂肪酸。該軟件具有如下幾個方面的應用分析模塊： 1、重復性：在同一樣品或標準上進行一系列測試以確認其IP， 計算數據的準確性和重復性。2、新鮮度測定：當原材料的是否新鮮和價值相關時， 可以對原材料進行測定以確定其新鮮度。3、配方比較：在相同的條件下, 需要哪些成分才能創造出Z穩定的成品配方，通過對結果的比較，OXISoft?將能夠自動識別出較高的IP即用于食品研發應用的Z佳配方。4、包裝比較：特別適用于測試哪種包裝能使產品保持在xin鮮的狀態。5、IP間隔測定：相同的樣品再不同的時間取樣來測定IP值, 了解存儲不同時間的樣本氧化穩定性的變化。6、貨架期研究：在不同的溫度下測試相同的產品，得到線性方程，操作者可以推斷和估計樣品在室溫下的氧化穩定性。 OXISoft?強大而直觀的軟件測試獲得樣品的氧化曲線， 其特征是誘導期(IP，誘導期是達到氧化起始點所需的時間， 對應于可檢測到的酸敗程度或氧化速率的突然變化，誘導期越長，抗氧化穩定性越好，操作員可以為單個測試創建測試報告，或者比較不同的分析以更好地解析數據。 OXITEST直接作用于整個樣品， 不需要進行初步的脂肪分離，確保了對固體，半固體和液體樣品， 原材料和成品測定具有代表性的結果。VELP 已經發布了OXITEST在多個應用領域的應用文章，同時多個實驗室也使用該方法發表了多篇高質量的研究論文，OXITEST具有穩定，準確，重復性高的特點，其應用行業有：食品和飼料行業/制藥和化工里行業/化妝品行業。
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