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2025-01-21 09:32:30容量法水分測(cè)
容量法水分測(cè)定是一種常用的水分分析方法,其原理基于水分的化學(xué)反應(yīng),通過(guò)滴定過(guò)程確定樣品中的水分含量。該方法適用于多種物質(zhì)的水分測(cè)定,具有準(zhǔn)確度高、重現(xiàn)性好的特點(diǎn)。在化學(xué)、制藥、食品等行業(yè)有廣泛應(yīng)用,是質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)中的重要手段。通過(guò)容量法水分測(cè)定,可以確保產(chǎn)品的水分含量符合標(biāo)準(zhǔn),保證產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定性。

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2023-04-27 00:19:31低場(chǎng)核磁測(cè)水分流動(dòng)性
低場(chǎng)核磁測(cè)水分流動(dòng)性什么是低場(chǎng)核磁?低場(chǎng)核磁共振(low-field magnetic resonance,LFMR)是一種物理測(cè)試技術(shù),它利用外部磁場(chǎng)和磁化技術(shù),對(duì)生物樣品中的氫原子進(jìn)行測(cè)量。LFMR技術(shù)的原理基于核自旋磁矩和外磁場(chǎng)之間的相互作用。當(dāng)施加外磁場(chǎng)時(shí),生物分子會(huì)產(chǎn)生核自旋磁矩,并在外磁場(chǎng)中排列成一定的結(jié)構(gòu)。在這個(gè)過(guò)程中,一些能量較高的核自旋會(huì)被外磁場(chǎng)激發(fā),形成核自旋磁矩。這些自旋磁矩在外磁場(chǎng)中會(huì)產(chǎn)生一定的磁場(chǎng)強(qiáng)度,我們稱之為磁化強(qiáng)度。當(dāng)外磁場(chǎng)發(fā)生變化時(shí),生物分子的磁化強(qiáng)度也會(huì)隨之變化。這種變化會(huì)導(dǎo)致磁共振信號(hào)的產(chǎn)生。通過(guò)測(cè)量這些磁共振信號(hào),我們可以了解生物分子的結(jié)構(gòu)和磁化強(qiáng)度的變化,從而對(duì)生物樣品進(jìn)行分析和研究。低場(chǎng)核磁共振技術(shù)具有高分辨率、高靈敏度和高對(duì)比度等優(yōu)點(diǎn),因此在生物醫(yī)學(xué)、材料科學(xué)和地球科學(xué)等領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。低場(chǎng)核磁如何檢測(cè)水分流動(dòng)性?低場(chǎng)核磁共振技術(shù)可以用于檢測(cè)生物樣品中的水分流動(dòng)性。其原理是基于對(duì)質(zhì)子核自旋從食物成分(例如水,脂肪,碳水化合物和蛋白質(zhì))中吸收的共振射頻的測(cè)量。質(zhì)子核自旋從食物成分中吸收共振射頻,由于質(zhì)子核自旋從食物成分中吸收的共振射頻,低場(chǎng)核磁共振儀可以測(cè)量質(zhì)子核自旋從食物成分中吸收的共振射頻。由于它的靈敏性、快速的分析速度、無(wú)創(chuàng)性和低成本,它已被廣泛用作表征食物中水分流動(dòng)性和分布的分析技術(shù)。低場(chǎng)核磁共振技術(shù)可以測(cè)量水分子的運(yùn)動(dòng)速度和動(dòng)態(tài)特性,以及水分子中各種化學(xué)物質(zhì)的分布和含量。這些信息可以被用于確定樣品中水分的含量、微觀結(jié)構(gòu)和水分子與其他成分的相互作用。這些信息也可以被用于確定樣品的干燥程度和質(zhì)量,以及其他與水分有關(guān)的特性。低場(chǎng)核磁共振技術(shù)在檢測(cè)水分流動(dòng)性方面的應(yīng)用非常廣泛,包括水分在生物樣品中的分布、水分子的運(yùn)動(dòng)速度和動(dòng)態(tài)特性、水分子中各種化學(xué)物質(zhì)的分布和含量等。例如,可以使用低場(chǎng)核磁共振技術(shù)測(cè)量果蔬中的水分含量、質(zhì)地特征和顏色特性,以及土壤中的水分含量和質(zhì)地特征。這些信息可以被用于確定樣品的干燥程度和質(zhì)量,以及其他與水分有關(guān)的特性。此外,低場(chǎng)核磁共振技術(shù)還可以用于監(jiān)測(cè)生物樣品的干燥過(guò)程和質(zhì)量變化,以及確定藥物中的水分含量和藥效。
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2023-05-19 13:36:27核磁共振測(cè)定食品水分分布
一、核磁共振測(cè)定食品水分分布的原理低場(chǎng)磁共振(NMR)技術(shù)可以用于非破壞性地測(cè)定食品中的水分分布。其原理基于食品中的水分分子和固體分子在磁場(chǎng)中的不同行為,即水分子和固體分子對(duì)磁場(chǎng)的響應(yīng)不同。當(dāng)食品樣品放入核磁共振儀中時(shí),樣品中的氫原子會(huì)受到外加磁場(chǎng)的影響,并產(chǎn)生共振信號(hào)。水分子中的氫原子(即水分子中的兩個(gè)氫原子)具有不同的磁共振頻率,因此可以通過(guò)測(cè)定氫原子的磁共振信號(hào)來(lái)確定水分子的存在和數(shù)量。核磁共振蘑菇干燥過(guò)程水分遷移圖譜利用核磁共振技術(shù)可以在食品樣品中制作磁共振圖像,該圖像可以顯示水分分布情況。通過(guò)分析這些圖像,可同時(shí)獲取樣品在時(shí)域和空間上的信息,可獲得樣品整體的不同狀態(tài)水分的弛豫時(shí)間分布及內(nèi)部任意層面的圖像,方便食品樣品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)特性。核磁共振蘑菇干燥過(guò)程水分遷移偽彩圖二、核磁共振測(cè)定食品水分分布的方法的優(yōu)勢(shì)1.非破壞性:核磁共振技術(shù)可以在不破壞食品樣品的情況下獲取水分分布信息,因此不會(huì)影響樣品的質(zhì)量和口感,也不需要對(duì)食品樣品進(jìn)行預(yù)處理。2.精確性高:核磁共振技術(shù)可以精確測(cè)定食品中水分的分布情況和含量,相對(duì)于傳統(tǒng)的重量法和干燥法等方法,更加準(zhǔn)確。3.高效性:核磁共振技術(shù)可以快速制作磁共振圖像,從而快速獲取食品樣品中水分分布信息,大大提高了分析效率。4.可重復(fù)性好:核磁共振技術(shù)具有良好的可重復(fù)性,可以保證在不同的實(shí)驗(yàn)條件下獲得相似的結(jié)果。核磁共振測(cè)定食品水分分布的方法廣泛應(yīng)用于食品中的水分含量測(cè)定、水分分布及流動(dòng)性變化情況研究,并與其食用品質(zhì)、加工貯藏特性間的進(jìn)行了相關(guān)性研究,可實(shí)現(xiàn)快速、動(dòng)態(tài)地預(yù)測(cè)和控制食品的質(zhì)量品質(zhì)。隨著國(guó)產(chǎn)化低場(chǎng)核磁共振設(shè)備日趨成熟和快速發(fā)展,國(guó)內(nèi)同行使用儀器成本大大降低,低場(chǎng)核磁共振技術(shù)將在食品水分分析中起著越來(lái)越重要的作用。推薦儀器:核磁共振成像分析儀NMI20-040V-I
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2022-01-19 18:16:28低場(chǎng)核磁共振法研究胡蘿卜干燥過(guò)程的水分遷移
低場(chǎng)核磁共振法研究胡蘿卜干燥過(guò)程的水分遷移實(shí)驗(yàn)?zāi)康膽?yīng)用低場(chǎng)核磁共振技術(shù)檢測(cè)的胡蘿卜在不同條件下紅外干燥過(guò)程中水分相態(tài)的變化。實(shí)驗(yàn)材料不同條件下干燥不同時(shí)間的胡蘿卜。實(shí)驗(yàn)儀器PQ001低場(chǎng)核磁共振分析儀,線圈直徑為25mm,磁體溫度為32℃。樣品制備共有如表1所示15種不同處理或不同干燥條件的樣品,將樣品置于紅外干燥設(shè)備中干燥不同時(shí)間后,取出,稱取一定質(zhì)量放入25mm探頭線圈進(jìn)行T2弛豫分析檢測(cè)。實(shí)驗(yàn)參數(shù)T2測(cè)試: TR=3000ms, TE=0.6ms, NECH=8000。實(shí)驗(yàn)方法T2測(cè)試:使用紐邁低場(chǎng)核磁共振分析測(cè)量軟件及CPMG序列采集樣品信號(hào),并進(jìn)行反演。分析及結(jié)果不同切片厚度胡蘿卜的T2弛豫分析胡蘿卜樣品干燥不同時(shí)間的T2弛豫圖譜如下所示:圖1 胡蘿卜干燥不同時(shí)間的T2弛豫圖譜由圖1可知,胡蘿卜在干燥過(guò)程中產(chǎn)生了3~4個(gè)峰,根據(jù)峰出現(xiàn)的時(shí)間先后分別命名為T(mén)21峰、T22峰、T23峰與T24峰,其中T21峰與T22峰(0.1~10ms)為結(jié)合水峰,T23峰(10~100ms)為不易流動(dòng)水峰,T24峰(>100ms)為自由水峰。在干燥初期或前期,樣品產(chǎn)生了三個(gè)峰,繼續(xù)干燥,樣品產(chǎn)生了四個(gè)峰,峰個(gè)數(shù)改變可能是干燥程度的加深,樣品內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,一部分結(jié)合水發(fā)生遷移,使得結(jié)合水峰個(gè)數(shù)為兩個(gè)。結(jié)論:不同切片厚度、不同物料厚度、不同干燥溫度、不同輻射距離及不同功率密度對(duì)胡蘿卜干燥過(guò)程的水分相態(tài)的遷移及變化存在不同程度的影響和差異,具體變化詳見(jiàn)實(shí)驗(yàn)報(bào)告正文。
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2020-10-14 16:15:57水分檢測(cè)儀如何選擇容量法?
水分檢測(cè)儀如何選擇容量法?
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2025-04-25 14:45:19卡氏水分滴定儀的期間核查怎么做?
卡氏水分滴定儀的期間核查 卡氏水分滴定儀在化學(xué)實(shí)驗(yàn)、制藥、食品加工等行業(yè)中扮演著至關(guān)重要的角色,主要用于精確測(cè)量樣品中的水分含量。為了確保卡氏水分滴定儀的檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可靠,進(jìn)行定期的期間核查(也稱為校準(zhǔn)和驗(yàn)證)是必要的。這項(xiàng)工作能夠有效避免儀器誤差,保證實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的精確性,并確保符合相關(guān)質(zhì)量管理規(guī)范。本文將深入探討卡氏水分滴定儀在實(shí)際應(yīng)用中的期間核查要求,分析其重要性,并提供具體的操作指南,以幫助實(shí)驗(yàn)室人員掌握佳核查方法,確保儀器長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。 卡氏水分滴定儀期間核查的必要性 卡氏水分滴定儀的核心功能是通過(guò)化學(xué)滴定法精確測(cè)量樣品中的水分。隨著時(shí)間的推移,儀器可能由于多種原因出現(xiàn)性能波動(dòng),例如環(huán)境變化、使用頻率、儀器部件老化等。這些因素都會(huì)影響儀器的準(zhǔn)確性,甚至導(dǎo)致測(cè)試數(shù)據(jù)偏差,從而影響生產(chǎn)和實(shí)驗(yàn)結(jié)果。因此,定期進(jìn)行期間核查,以確保儀器的可靠性,是確保產(chǎn)品質(zhì)量和符合標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 期間核查的關(guān)鍵步驟 儀器外觀檢查 期間核查的步是對(duì)卡氏水分滴定儀進(jìn)行外觀檢查。這包括檢查儀器是否有明顯的損壞、泄漏或部件松動(dòng)等情況。所有配件,如電極、滴定管、加樣器等是否完好無(wú)損,是核查的。 校準(zhǔn)液的使用與校準(zhǔn) 進(jìn)行核查時(shí),使用標(biāo)準(zhǔn)化的卡氏水分滴定試劑進(jìn)行校準(zhǔn)。通過(guò)已知水分含量的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)或水分含量已知的樣品,驗(yàn)證儀器的滴定結(jié)果是否與預(yù)期值一致。如果有偏差,需要對(duì)儀器進(jìn)行校正,以確保結(jié)果準(zhǔn)確。 滴定條件的驗(yàn)證 在核查過(guò)程中,需要檢查滴定反應(yīng)的參數(shù),包括滴定速率、滴定終點(diǎn)的判斷等。這些參數(shù)會(huì)直接影響測(cè)量的準(zhǔn)確性。因此,通過(guò)模擬測(cè)試樣品并觀察反應(yīng)曲線變化,確認(rèn)滴定條件是否適宜是必要的。 操作人員培訓(xùn)與記錄 核查工作還包括操作人員的培訓(xùn)和操作規(guī)范的執(zhí)行,確保每次滴定操作都符合標(biāo)準(zhǔn)操作程序。對(duì)于核查結(jié)果和校準(zhǔn)數(shù)據(jù)要進(jìn)行詳細(xì)記錄,以備日后查閱和審核。 期間核查的頻率與合規(guī)性要求 卡氏水分滴定儀的期間核查并非一次性的任務(wù),而應(yīng)根據(jù)儀器的使用頻率和關(guān)鍵性要求定期進(jìn)行。一般來(lái)說(shuō),在日常使用中,每三個(gè)月至半年進(jìn)行一次核查是較為常見(jiàn)的周期。而對(duì)于高要求的行業(yè)(如制藥、食品檢測(cè)等),可能會(huì)有更加嚴(yán)格的核查頻率和要求。在符合ISO、GMP等國(guó)際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)驗(yàn)室中,期間核查更是質(zhì)量控制體系的一部分,是保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性和一致性的重要手段。 總結(jié) 卡氏水分滴定儀的期間核查是確保儀器長(zhǎng)期精確運(yùn)行的關(guān)鍵措施,通過(guò)定期檢查和校準(zhǔn),不僅能夠排除潛在的技術(shù)故障,還能確保測(cè)量結(jié)果符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)要求。在進(jìn)行期間核查時(shí),實(shí)驗(yàn)室人員應(yīng)注重儀器的性能檢測(cè)、校準(zhǔn)液使用、滴定條件驗(yàn)證及操作規(guī)范執(zhí)行等多個(gè)方面,以保障數(shù)據(jù)的高精度和設(shè)備的穩(wěn)定性。通過(guò)科學(xué)合理的核查方法,能夠提高工作效率,保障實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)過(guò)程中的水分測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性,進(jìn)而提升產(chǎn)品質(zhì)量。
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