安賽蜜檢測試劑使用說明

適用范圍】

飲料、蜜餞等

【檢測原理】

安賽蜜是一種食品添加劑，是化學品。是目前世界上第四代合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用能產生很強的協同效應，一般濃度下可增加甜度30%~50%。然而，安賽蜜為人工合成甜味劑， 經常食用合成甜味劑超標的食品會對人體的肝臟和神經系統造成危害， 特別是對老人、孕婦、小孩危害更為嚴重。

安賽蜜經過提取與試劑作用產生沉淀，從而判斷食品中安賽蜜是否超標。

【貯    藏】 陰暗處保存

【規    格】  次

【生產日期】

【有 效 期】 6個月。

【使用方法】

1. 樣品處理

取1g（1ml）均勻樣品于樣品杯中，加水至5ml，振蕩5min，過濾，濾液備用。

2、樣品檢測

取待測樣品液1ml于試管中，加入5滴檢測液A，靜置5min，加入5滴檢測液B和5滴檢測液C，搖勻。

3、結果判斷

若溶液比原濾液（加試劑前的濾液）更混濁或出現沉淀，說明樣品中安賽蜜超出GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中對食品中安賽蜜的限量規定（≤300mg/L）。沉淀越多，表明安賽蜜含量越大。

安賽蜜檢測試劑使用說明